영양소정보8 비타민A의 기능과 결핍 증상 비타민이라고 하면 보통 비타민C나 비타민D를 먼저 떠올리기 쉽다. 그런데 비타민A 역시 우리 몸에서 꽤 중요한 역할을 담당하는 영양소다. 특히 눈 건강에 좋다는 이야기를 많이 들어봤지만, 실제로 비타민A가 눈에만 필요한 것은 아니다.비타민A는 시각 기능뿐 아니라 피부와 점막의 정상적인 상태를 유지하고 면역 기능에도 관여한다. 성장과 세포의 분화에도 중요한 역할을 하기 때문에 어린 시기부터 성인까지 필요한 영양소라고 할 수 있다.그런데 흥미로운 점은 비타민A가 부족할 때 나타나는 변화가 단순히 '눈이 나빠진다' 정도로 끝나지 않는다는 것이다. 우리 몸의 여러 조직이 정상적으로 유지되는 과정에 관여하기 때문에 결핍이 지속되면 다양한 증상이 나타날 수 있다.이번 글에서는 비타민A가 우리 몸에서 어떤 일을 하는.. 2026. 8. 16. 칼슘 흡수 원리와 몸속 이용 과정 칼슘은 우리 몸에서 가장 많은 무기질 가운데 하나다. 대부분의 사람은 칼슘이라고 하면 자연스럽게 뼈와 치아부터 떠올린다. 실제로 체내 칼슘의 대부분은 뼈와 치아에 저장되어 있지만, 칼슘의 역할은 단순히 뼈를 단단하게 만드는 데 그치지 않는다. 근육이 움직이고 신경이 신호를 전달하며 혈액이 응고되는 과정에도 칼슘이 필요하다.그런데 칼슘이 들어 있는 음식을 먹었다고 해서 섭취한 칼슘이 그대로 몸에 사용되는 것은 아니다. 음식 속 칼슘이 소화기관을 거쳐 흡수되고 혈액으로 이동한 뒤 필요한 곳에 이용되기까지 여러 단계가 필요하다. 결국 칼슘을 이해하려면 ‘얼마나 먹느냐’뿐 아니라 ‘얼마나 흡수하고 이용하느냐’까지 살펴봐야 한다.1. 칼슘은 장에서 어떻게 흡수될까?음식으로 섭취한 칼슘은 주로 소장에서 흡수된다. .. 2026. 8. 15. 이전 1 2 다음
